イカ墨パスタ
マフィンガール @cook_40032744
オリーブの実がきめて！
黒い！旨い！絶品パスタ。
このレシピの生い立ち
イカ墨ペーストを発見＆購入、さてさて、自己流初イカ墨パスタは・・・
うまいではないかっ！
イカ墨パスタ
オリーブの実がきめて！
黒い！旨い！絶品パスタ。
このレシピの生い立ち
イカ墨ペーストを発見＆購入、さてさて、自己流初イカ墨パスタは・・・
うまいではないかっ！
アプリでひらく作り方
- 1
イカの内臓を取り出して適当な大きさに切る
ニンニクはみじんぎり
玉葱はスライス
オリーブのみは半分に切る
- 2
２００ｃｃの水にコンソメキューブを入れてレンジでチン。３０秒くらいで解ける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとオニオンをシナシナになるまで炒める。イカを投入、トマトペーストとコンソメスープと入れて半分蓋をして煮る
- 4
イカ墨ペーストとオリーブを入れて白ワインを１００ｃｃほど入れる。水分がとんだら塩コショウと醤油で味を調える
- 5
パスタを塩水で茹で、水を切ったらフライパンに投入、ソースと一緒に熱しながらからめる
真っ黒だからパセリを添えてみましょう
完成！ビールもおいしい！
コツ・ポイント
エプロンは黒いものをお勧めします
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