さつまいもとおからのおやつ

Name: さつまいもとおからのおやつ
Yield: 鉄板2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも(蒸かし) 200ｇ; 生おから 200ｇ; てんさい糖 40ｇ; 片栗粉 20ｇ; 豆乳 大さじ２; 黒ごま 適量

国際食学協会 @cook_40055657

おからがたくさんあったので、フィールドコープさんから届いたさつまいもとあわせて、食物繊維たっぷりのおやつを作りました
このレシピの生い立ち
セルロースが腸を刺激して働きを活性化にさせるとともに、ヤラピンという緩下成分が、便の排泄を促進させてくれます(^ー^)

さつまいもとおからのおやつ

国際食学協会 @cook_40055657

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材料

鉄板2枚分

さつまいも(蒸かし) 200ｇ
生おから 200ｇ
てんさい糖 40ｇ
片栗粉 20ｇ
豆乳大さじ２
黒ごま適量

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作り方

1

①さつまいもをボウルに入れ、マッシャーなどで潰す。
2

②①におから・てんさい糖・片栗粉・豆乳を加えこねる。
3

③②を綿棒でのばし、お好みの型でぬく。(薄い方がオススメです)
4

④③を鉄板に並べ、黒ごまを乗せ取れないように少し押す。
5

⑤④180℃のオーブンで約30分カリカリに焼けたら出来上がりっ♪

コツ・ポイント

しっかり焼いた方が美味しいです(*^^*)

さつまいもにはビタミンＣとカルシウムが多く含まれているのが特徴です♪
また、さつまいもは食物繊維が多いことも特徴のひとつなので、便秘の方には特にオススメです♪

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つくれぽ

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2015/02/13 08:47に公開

食に関する学びを提供している団体です。食学・美容食学・マクロビオティック・ナチュラルエイジングプログラム・親子で食学が通信教育で学べます。通学をご希望の方は全国各地にある加盟校・加盟教室で学ぶことができます。国際食学協会の食学士によるレシピをUPしています。　http://www.shokugaku.net/ifca20/

このレシピのキーワード

豆乳片栗粉さつま芋生おから

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