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きゅうりとセロリのソムタム風サラダ
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きゅうりとセロリのソムタム風サラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとセロリのソムタム風サラダ

タニケハンナ
タニケハンナ @cook_40056849

サラダですが、お漬け物の代わりにもいいですよ。シャキシャキが好きです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤは高いしなかなか手に入らない。タマリンドも。小エビもこの辺りではすごく高いので。あるもので代用しまくった結果です。

サラダですが、お漬け物の代わりにもいいですよ。シャキシャキが好きです。
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青パパイヤは高いしなかなか手に入らない。タマリンドも。小エビもこの辺りではすごく高いので。あるもので代用しまくった結果です。

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きゅうりとセロリのソムタム風サラダ

タニケハンナ
タニケハンナ @cook_40056849

サラダですが、お漬け物の代わりにもいいですよ。シャキシャキが好きです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤは高いしなかなか手に入らない。タマリンドも。小エビもこの辺りではすごく高いので。あるもので代用しまくった結果です。

サラダですが、お漬け物の代わりにもいいですよ。シャキシャキが好きです。
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青パパイヤは高いしなかなか手に入らない。タマリンドも。小エビもこの辺りではすごく高いので。あるもので代用しまくった結果です。

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材料

小さめのボウル一つ分
  • きゅうり 2本くらい
  • セロリ 2,3本
  • ナンプラー 小さじ2~3
  • ライムジュース 小さじ2~3
  • 砂糖 小さじ2
  • 唐辛子 適量
  • おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く短冊に切る。セロリは大まかに筋を取って、薄く輪切りにする。

  2. 2

    残りの調味料とよく和える。

  3. 3

コツ・ポイント

和えてから長く置くと、野菜から水が出てしまうので、食べるちょっと前に作る方がいいかも。
甘さ、辛さ、酸っぱさ、しょっぱさ(って、全部ですが)は、お好みで加減してくださいね。

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タニケハンナ
タニケハンナ @cook_40056849
2007/07/03 12:16に公開
あるもので適当に作ったらおいしかった。ってこと、けっこうありますよね。でも、次に作りたくても、もう思い出せない。うちはそんなんばっかで、定番メニューですら作る度に味が違う・・・。それはそれでスリリングでステキなのですが、再度リクエストされると困るんですよねー。そんなわけで、ここがほとんど自分のメモ用になってます。うーん、ごめんなさい!!!
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このレシピのキーワード

サラダ ソムタム セロリ キュウリ ライム トウガラシ

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