ごてあらポー‼×卵×ほうれん草トースト
ミッキーアン @mickey_anne
御殿場高原あらびきポークに卵とほうれん草を合わせた栄養満点♡トースト。朝ごはんやひとりランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ウィンナーとほうれん草の卵炒めをイメージして、御殿場高原Ⓡあらびきポークと半熟のスクランブルエッグ、生のほうれん草と合わせてトーストを作りました。
ごてあらポー‼×卵×ほうれん草トースト
御殿場高原あらびきポークに卵とほうれん草を合わせた栄養満点♡トースト。朝ごはんやひとりランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ウィンナーとほうれん草の卵炒めをイメージして、御殿場高原Ⓡあらびきポークと半熟のスクランブルエッグ、生のほうれん草と合わせてトーストを作りました。
作り方
- 1
卵は塩コショウ・砂糖を入れて軽く混ぜ、熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷いてサッと炒めて取り出す。（かなりゆるい状態）
- 2
ほうれん草は４㌢長さ程度にカットして時々水を変えながら３時間～程水にさらしてｱｸを抜く。
-
- 3
＊今回は小さいほうれん草1/2株を使用しました。
＊cutして水にさらすとアク抜きが出来るそうです。 - 4
＊ほうれん草は今回下茹でせずに使用するので事前にｱｸ抜きを。根元は砂をかみやすいのでしっかり洗い十文字に切っておく。
- 5
パンにスキムミルクを載せて均一に伸ばし、１の卵を載せる。
-
- 6
水気をしっかりと拭き取ったほうれん草、御殿場高原あらびきポークを載せる。
-
- 7
ピザ用チーズを載せてケチャップ・マヨネーズを絞って色よくトーストする。
-
- 8
手でちぎったパセリを散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今回あらびきポークはcutせずにドーンっと２本載せています。斜めにcutして載せていただいても結構です。
ほうれん草のアクが気になる方はｻﾗﾀﾞ用をお使いいただくか、ほうれん草をサッとゆでてお使いください。
レモン汁の量はお好みで。
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