豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
玉ねぎとケチャップのほのかな甘さ。なんだかレトロな味わい。
このレシピの生い立ち
自分が幼少の頃に母がよく作った料理に生のトマトをプラスしました。
豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
玉ねぎとケチャップのほのかな甘さ。なんだかレトロな味わい。
このレシピの生い立ち
自分が幼少の頃に母がよく作った料理に生のトマトをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をひと口サイズに切り、塩とナッメッグ、パプリカを振り下味をつける。
- 2
玉ねぎは半分に切った後、1センチほどの幅に切る。
- 3
トマトは横半分にした後、それぞれ6〜8こに切る。
-
- 4
フライパンを熱し、豚肉を炒めて火が通ったら取り出す。
- 5
同じフライパンで玉ねぎを焼き炒めて、塩を少々ふりかけて取り出す。
- 6
フライパンにケチャップ、醤油を入れて弱火にかけ、フツフツした頃に豚肉を戻し入れてケチャップをよく絡める。
こしょうをふる - 7
6に炒めた玉ねぎと、切ったトマトを加えて全体を炒めあわせる。
-
- 8
トマトのまわりが少し熱で崩れてきた頃に火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉にはしっかり塩味つけます。豚肉と玉ねぎは別々に炒める。
全体を合わせたら、こしょうをたくさんめにかけると大人向きになります。
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