作り方
- 1
玉葱は櫛切り。じゃが芋は1口大。
フライパンに、豚バラ軟骨・玉葱・生姜・水・酢・酒・みりん・醤油・砂糖を入れ中火。 -
- 2
沸騰後、アクを取り落し蓋をして中火で10分煮る。
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- 3
じゃが芋を入れ、落し蓋をして、さらに10分煮る。
-
- 4
落し蓋を取り、仕上げ調味料の醤油・蜂蜜、しし唐を加え、ひと煮たちして火を止める。
-
- 5
器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
出来た後、冷蔵庫で数日保存出来ます。
冷蔵庫で冷えると、白い脂が表面に浮いて固まります。それを取り除くと、ヘルシーに召し上がれますよ!!
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