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まぐろのユッケ丼
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まぐろのユッケ丼-レシピのメイン写真

まぐろのユッケ丼

chunamama
chunamama @cook_40064238

私の覚書です。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、何年か前にどこかで見たレシピを元に我が家用にアレンジしてよく作ってました。（子供用はまぐろを漬けたあとかるく炙ったりもしてました）

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子供が小さい頃、何年か前にどこかで見たレシピを元に我が家用にアレンジしてよく作ってました。（子供用はまぐろを漬けたあとかるく炙ったりもしてました）

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chunamama
chunamama @cook_40064238

私の覚書です。
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子供が小さい頃、何年か前にどこかで見たレシピを元に我が家用にアレンジしてよく作ってました。（子供用はまぐろを漬けたあとかるく炙ったりもしてました）

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材料

2人分
  • まぐろ（刺身用） 300ｇ
  • きゅうり 1/2本
  • ★しょうゆ 大さじ３
  • ★酒 大さじ１
  • ★ごま油 大さじ１
  • ★オイスターソース 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★白すりごま 大さじ1/2
  • ごはん 丼ぶり1杯
  • きざみ海苔 適量
  • いりごま 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをサイコロ状に切り、軽く塩もみしておく。

  2. 2

    ★を全部混ぜてタレを用意する。

  3. 3

    まぐろをサイコロ状に切り、１のきゅうりと一緒に２のタレに漬けておく。

  4. 4

    ごはんを丼ぶりによそって、きざみ海苔をちらす。

  5. 5

    ３で漬けておいた物を４のごはんの上にのせて、上から軽くいりごまをかける。（タレもお好みでかけるとおいしいです）

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chunamama
chunamama @cook_40064238
2015/02/16 02:30に公開

このレシピのキーワード

丼 ユッケ まぐろ キュウリ 酒 刺身 ご飯

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