男のチキンのトマト煮
shigatsu @cook_40064274
美味しい。味にコクあって、食材費安いし、しかも下手すりゃカレーより簡単疑惑のある「チキンのトマト煮」です
このレシピの生い立ち
髪を切りに行ったら、美容師さんが「昨日チキンのトマト煮作りましたよ〜」って言ってて、美味しそうだなーって思って作りました。
(1回目はそこまで美味しく作れなかったので、リベンジ戦です)
男のチキンのトマト煮
美味しい。味にコクあって、食材費安いし、しかも下手すりゃカレーより簡単疑惑のある「チキンのトマト煮」です
このレシピの生い立ち
髪を切りに行ったら、美容師さんが「昨日チキンのトマト煮作りましたよ〜」って言ってて、美味しそうだなーって思って作りました。
(1回目はそこまで美味しく作れなかったので、リベンジ戦です)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る
(めっちゃ切りにくいので、始める前に包丁研いどく) - 2
鍋にオリーブオイル、ガーリック＆オニオンを適量入れて、鶏もも肉投入 焼く
- 3
焼き終わったら(あとで煮るから完璧じゃなくてよさそう)、鶏もも肉の旨そうな見た目に耐えつつ、一旦別皿へ。鍋を洗う。
-
- 4
アスパラは3センチくらい、玉ねぎは小さめ、ぶなしめじは株のところを切って、油しいて炒める
塩、コショウで味付け -
- 5
炒め終わったら、お肉投入
-
- 6
カットトマトの缶詰、コンソメスープの素投入
-
- 7
砂糖投入
-
- 8
ローリエ投入(なんとなく旨そうな雰囲気が出る)
-
- 9
醤油、バター投入 無くてもよさそうだけど、深み(？)を出すために入れる
- 10
30分くらい、弱火で煮込む
-
- 11
完成！！
コツ・ポイント
鶏肉はもも肉がいいです。
コンソメスープの素とか、ローリエとかは、雰囲気で入れてます。(でも、入れなかった時より格段に美味しい)
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