適当チーズリゾット
特別な材料を使わず、家にあったり、近くのスーパーやコンビニでも買えるもので作れます。今すぐチーズリゾットが食べたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
「チーズリゾット」が食べたかったのですが、材料を買いに行くのが面倒だったので、家にあるもので作ってみました。生クリームは100cc（半分）だけ使うと残りの処分（？）に困ってしまうのですが、以前TVで卵焼きにコクを出すのにコーヒー用クリームを使ってるという話を思い出して今回は生クリーム替わりに使ってみました。でも、20個も開けるのは大変でした(+_+)
適当チーズリゾット
特別な材料を使わず、家にあったり、近くのスーパーやコンビニでも買えるもので作れます。今すぐチーズリゾットが食べたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
「チーズリゾット」が食べたかったのですが、材料を買いに行くのが面倒だったので、家にあるもので作ってみました。生クリームは100cc（半分）だけ使うと残りの処分（？）に困ってしまうのですが、以前TVで卵焼きにコクを出すのにコーヒー用クリームを使ってるという話を思い出して今回は生クリーム替わりに使ってみました。でも、20個も開けるのは大変でした(+_+)
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、舞茸は一口大に切る。
（しいたけは削ぎ切りにするとボルチーニっぽくみえる） - 2
にんにくをみじん切りにする。（「瓶詰ニンニクみじん切り」だったらティースプーン半分）
- 3
しいたけ、舞茸、にんにく軽く塩をふって電子レンジで２分くらいチンする。（「瓶詰にんにく」の場合はキノコ類だけチンする）
- 4
牛乳とコーヒー用フレッシュミルクを鍋に入れて弱火で煮立たせる。
- 5
４が煮立ったらパルメザンチーズと、とろけるチーズを入れて軽く煮溶かす。（ちょっとかき混ぜればＯＫ）
- 6
味をみながら、塩、こしょうを足し、器に盛る。
- 7
- 8
コツ・ポイント
パックのご飯をチンして使ってもＯＫです。
とろけるチーズはピザ用の細かいものの方が早く溶けます。
チーズの量は好みで多くしても少なくしてもＯＫですが、余り少ないとびしょびしょした感じになります。
コーヒー用のフレッシュは20個くらい使うので結構手間がかかります。
生クリームがある場合は生クリームのほうが簡単ですが、値段も、カロリーも高いです。(^_^;)
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