高野豆腐DEなんちゃって唐揚げ

Name: 高野豆腐DEなんちゃって唐揚げ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 2枚; 水 50ｃｃ; ごま油 小さじ1/2; 醤油 大さじ1; 塩 小さじ1/3～小1/2; 砂糖 小さじ1/2; こしょう 少々; しょうが（チューブ入り） ５mm（お好みで）; にんにく（チューブ入り） ５mm（お好みで）; 片栗粉 大さじ1

裕ママ @cook_40035487

子供が大好きなおかずの一つです。高野豆腐だとは言わなければわからないかも。ヘルシーな大豆食品を美味しく食べましょっ！冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐をもっと使えないかな？というところからできました。お友達にも好評だったので、レシピ化してみました。うちではお肉で作るより、こちらの方が定番です…。

高野豆腐DEなんちゃって唐揚げ

裕ママ @cook_40035487

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材料

2～3人分

高野豆腐 2枚
水 50ｃｃ
ごま油小さじ1/2
醤油大さじ1
塩小さじ1/3～小1/2
砂糖小さじ1/2
こしょう少々
しょうが（チューブ入り）５mm（お好みで）
にんにく（チューブ入り）５mm（お好みで）
片栗粉大さじ1

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作り方

1
高野豆腐を深めのお皿かボウルに入れ、水（分量外）をかぶるくらい入れ、そのまま3分ほど置いてもどします。（まだ真ん中が固いようならもう少し水につけて置いてください）
2
もどした高野豆腐は手で軽く水気を絞り、一口大に手でちぎります。
3
材料の片栗粉以外の材料を全部袋の中に入れ、ちぎった高野豆腐も入れます。袋の上から手でもむようにして、汁気がなくなったら最後に片栗粉を入れます。袋の口を閉じ全体に片栗粉が行き渡るように、下からポンポンします。
4
油でカラリと揚げたら出来上がり！