たった１個の卵で作れる簡単なマカロンです。卵白を乾燥させないので短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
簡単なマカロンの作り方を探していました。お店で売っているマカロンとは異なりますが、サクサクとした軽いクッキーのようなマカロンです。「はじめてのお菓子レシピ」という本を参考にしました。本ではメレンゲの砂糖も粉砂糖を使用していましたが、粉砂糖にコーンスターチが入っているせいか、メレンゲが作れませんでした。そこで、６ｇのスティックシュガー１本で代用しました。甘さ控えめで何個でも食べれます。