サンドイッチパンにバターを塗り、好きな具材（分量外）を挟む。

胡瓜・薄焼き卵・ハム・茹で人参を、それぞれ丸くぬいておく。鶉の卵は真ん中あたりを薄く２枚スライスする。海苔は小さく丸くぬく。

サンドイッチを鯉のぼりの形にカットし、上に胡瓜・薄焼き卵・ハム・茹で人参を鱗のように飾り、マヨでとめる。

鶉の卵を目に見立て、その上に海苔の黒目を飾る。

崩れないよう、ラップで包む。