鍋にお湯を沸かし塩をたっぷりめにいれパスタを茹でる

パスタを茹でている間にソース作り。
ボールにバター、皮を取ったたらこを入れさらにレンジで軽く温めた牛乳を少しずつ混ぜ、バターをクリーム状にする。

よく混ざったらマヨネーズ、塩を少々入れる。これでソースは完成！
レモンを少々いれてもおいしい。

通常より１分ほど短く茹でたパスタをボールの中へいれ混ぜ合わせる。

※パスタの茹で汁を切らずに入れてください。乳化されとろみがつきます

お皿に盛り、ブロッコリースプラウドか、かいわれをのせて完成！