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爽やか鶏のレモン風味
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爽やか鶏のレモン風味-レシピのメイン写真

爽やか鶏のレモン風味

満月ママ
満月ママ @cook_40034809

さっぱりしたむね肉とレモンの爽やかさが相性バツグンです
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に本を見ながら作ったのを、また食べたくなり思い出しながら作ってみました。

さっぱりしたむね肉とレモンの爽やかさが相性バツグンです
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爽やか鶏のレモン風味

満月ママ
満月ママ @cook_40034809

さっぱりしたむね肉とレモンの爽やかさが相性バツグンです
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ずいぶん前に本を見ながら作ったのを、また食べたくなり思い出しながら作ってみました。

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材料

４人前
  1. 鶏むね肉 小４枚
  2. Ａ　オリーブ油 大さじ２
  3. Ａ　にんにく（みじん切り） １片
  4. A　レモン（皮すりおろし） １個分
  5. B　水 大さじ２
  6. B　バター ４０g
  7. B　レモン汁 小さじ１
  8. 塩 適量
  9. こしょう 適量
  10. 黒こしょう 適量
  11. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせる、

  2. 2

    鶏肉に塩こしょうをし、１をまぶしつける

    • 爽やか鶏のレモン風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油適量を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、じっくり焼く

    • 爽やか鶏のレモン風味作り方3写真
  4. 4

    鍋にBと塩こしょうを入れ、沸騰させる

  5. 5

    焼いた鶏肉を食べやすく切り、４のソースをかけ、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように、中火弱で時々返しながらじっくり焼く

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満月ママ
満月ママ @cook_40034809
2008/05/03 06:40に公開
食いしん坊のベテラン主婦ですいつも見る側のみでお世話になっていましたが、今回娘の結婚を機に母の味を残してあげようと投稿することにしました少しでも見てくださる方のお役に立てればと思います(*'ー'*)
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