カラフルエスニックそぼろ♪

わだゆゆ @cook_40033718
昔、母はそぼろとピーマンを別に炒めてたけど、一緒にいちゃったエスニック風そぼろ。
レタスで包んでも、丼にしても♪美味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のピーマン消費に。
カラフルエスニックそぼろ♪
昔、母はそぼろとピーマンを別に炒めてたけど、一緒にいちゃったエスニック風そぼろ。
レタスで包んでも、丼にしても♪美味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のピーマン消費に。
作り方
- 1
野菜は全て、粗みじん切りにする。
合せ調味料をつくっておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚全体がパラパラになり火が通ったら、豆板醤を加え炒める。
- 3
野菜も加えて炒め、全体に火が通れば、合わせ調味料を加えて煮詰める。
- 4
汁気がすくなくなったら、水溶き片栗粉を加える。
- 5
お好みで丼にしたり、レタスに包んだり、ネギを散らしたり。
コツ・ポイント
ご飯にのせても、レタスで巻いても美味です。
私はネギ好きなので、散らしました。
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