簡単でおいしい☆鶏肉のバタポン炒め
KumiDELI @cook_40064418
バターとポン酢で味付けが簡単に決まるから、失敗ナシ♪
野菜も一緒に炒めて美味しさUP
ご飯がモリモリ進んじゃう(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたポン酢を消費したかったので。
簡単でおいしい☆鶏肉のバタポン炒め
バターとポン酢で味付けが簡単に決まるから、失敗ナシ♪
野菜も一緒に炒めて美味しさUP
ご飯がモリモリ進んじゃう(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたポン酢を消費したかったので。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする(下味程度に軽くでＯＫ)
玉ねぎは薄切り
しめじはほぐしておく -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ火にかける
鶏肉を皮を下にして置いていき
蓋をして、強めの中火で焼き色をつける -
- 3
焼き色がついたら
肉を裏返して野菜を入れていく
玉ねぎは周りに
しめじは鶏肉の上になるようにするのがポイント☆ -
- 4
もう１度蓋をして、強めの中火で２～３分蒸し焼きにする
- 5
仕上げにバターとポン酢を入れ
全体にからめたら出来上がり少しトロっとした感じになります
-
コツ・ポイント
しめじを鶏肉の上に乗せて蒸し焼きにすることで
しめじの香りと食感が残っておいしくなります☆
他のきのこを使っても美味しいはず。
バターを最後に入れるから、少ない量でも風味が豊か☆
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