
マドレーヌ
自分で見るためのやつ
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下準備
1.砂糖の固まりを潰す
2.薄力粉とベーキングを混ぜたものを振るう
3.バターを溶かす
4.余熱180℃13分
作り方
卵をボールに入れてハンドミキサーで白っぽく、もったりするまで10分ほどよく混ぜる。
白っぽくなったら3回に分けて砂糖を入れる
ふるっておいた粉を3回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜるさらに、溶かしバターを入れ、また切るように混ぜる
生地を容器に入れ13分ほど焼く
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