✿ラタトューユでコロコロらいすコロッケ✿
マロンLOVE @cook_40064493
シャキシャキ野菜と、オーロラソースでいただくライスコロッケ♪お腹も大満足です♪
このレシピの生い立ち
ラタトューユをコンテストがあるのでたくさん作りました。ほかに何かできないかなぁ～と考え思いついたレシピです♡(●´ｖ')('v`●)♡
✿ラタトューユでコロコロらいすコロッケ✿
シャキシャキ野菜と、オーロラソースでいただくライスコロッケ♪お腹も大満足です♪
このレシピの生い立ち
ラタトューユをコンテストがあるのでたくさん作りました。ほかに何かできないかなぁ～と考え思いついたレシピです♡(●´ｖ')('v`●)♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにごはんを入れ、熱ければ粗熱をとります。（今回私は、余っていた冷ゴハンを使いました。）
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- 2
ケチャップと、ラタトューユ（レシピＩＤ：22621800参照）を混ぜ合わせます。 ※たくさん入れてしまうと成形しにくくなるので、加減しながら入れてください。
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- 3
ラップの上に混ぜたごはんをのせ、真ん中を少しくぼませたところにチーズをのせます。
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- 4
ラップごと包み、丸くかたちを作っていきます。
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- 5
小麦粉⇒卵⇒パン粉の順に衣をつけていきます。
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- 6
170～180度の油で、カラッときつね色になるまで揚げます。
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- 7
バットの上にキッチンペーパーを敷き、余分な油をとります。
- 8
☆オーロラソース☆
分量のマヨネーズとケチャップをよく混ぜたら完成です♪ -
- 9
お皿に千切りにしたきゃべつ・にんじん、ライスコロッケを盛り付けオーロラソースをかけ最後にかざりつけのパセリを散らしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ラップを使うことで、まとめやすく形もキレイにでき手も汚れません。油で揚げているときは底が焦げやすいので、たまにコロッコロッと転がしてあげるとキレイなきつね色に仕上がります✿✿✿
つくれぽ
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