春巻きの具 ～しっかり味～
クミンchan @kumin_chan
春巻きを手作り♪タケノコやしいたけなど、野菜をたっぷりと使って☆しっかりめに味をつけるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
市販の春巻きがあまり好きではないので、自分で作りました。母が作ってくれていたように、具にしっかりと味をつけて♪
春巻きの具 ～しっかり味～
春巻きを手作り♪タケノコやしいたけなど、野菜をたっぷりと使って☆しっかりめに味をつけるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
市販の春巻きがあまり好きではないので、自分で作りました。母が作ってくれていたように、具にしっかりと味をつけて♪
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは５分ゆでて酸味を抜く。干ししいたけは水で戻して、タケノコ、ニンジン、ピーマンとともに細切りにする。春雨は２センチ長さに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱してひき肉を炒める。しっかりと火が通ったらタケノコ、ピーマン、ニンジン、干ししいたけを加える。
- 3
春雨、水100cc、Ａの調味料を加えて少し煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。
-
- 5
春雨の皮で包んで揚げれば完成。
- 6
皮はパリッ、具はとろ～り♪
-
- 7
包んでから冷凍できます☆
-
- 8
凍ったままゆっくりと揚げればパリパリになります。
-
- 9
トルコショップの生地を使っても大丈夫。
-
- 10
春巻きの皮同様に包んで。。。
-
- 11
揚げれば完成☆
-
- 12
生地が厚くてざっくり食感。
-
- 13
ミニサイズで前菜にしました。
-
- 14
餃子にしてみました☆これもおいしい！皮を手作りの場合はレシピID :17529032をどうぞ。
-
- 15
中華まんにしました→レシピID :17649316
-
- 16
野菜だけで作っても美味しくできますよ☆
コツ・ポイント
しっかりと味をつけているので、何もつけないで食べられます☆お好みでからしを添えてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616832
