母の味！絶品 豚の角煮
Sarah09 @cook_40064520
母が作る角煮が1番美味しい！！
圧力鍋で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夫も絶賛する母の角煮。
どうしても他のレシピではかなわないので、教えてもらいました。
圧力鍋で簡単です☆
母の味！絶品 豚の角煮
母が作る角煮が1番美味しい！！
圧力鍋で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夫も絶賛する母の角煮。
どうしても他のレシピではかなわないので、教えてもらいました。
圧力鍋で簡単です☆
作り方
- 1
鍋に肉が隠れる位の量の湯をわかす。
酒少々(適量〜50ml)と豚ばら肉を入れて3分位茹でる。 - 2
食べやすい大きさに切る。
- 3
圧力鍋にねぎ•しょうが•調味料を入れ沸騰させる。
沸騰したら肉を入れ、加圧15分。
写真は大根(下茹で無し)入り。
-
- 4
自然に圧が抜けたら蓋を開けて、ゆで卵を入れる。
蓋をしないで10分程煮る。時間があれば早めに作り味を染み込ませる。
-
- 5
柔らか角煮の完成！！
-
コツ・ポイント
下茹でと煮汁に酢が入っているので角煮だけどさっぱり美味しい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616886
