常備で便利 茹でもやし
rupia @cook_40064426
“なんちゃってもやしのナムル”やラーメンの“具”として使える、あると便利な１品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット時期に、低カロリーで腹もちイイメニューの素材を考えていた時のこと。とりあえずもやし茹でとくか…と思い、タッパに作り置いていたら、結構便利で常備品に。本当に便利です。これを使ったレシピは別途ご紹介いたします。 ◆→塩ラーメン ID:17616489 ◆→なんちゃってもやしのナムル ID：17616890
常備で便利 茹でもやし
“なんちゃってもやしのナムル”やラーメンの“具”として使える、あると便利な１品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット時期に、低カロリーで腹もちイイメニューの素材を考えていた時のこと。とりあえずもやし茹でとくか…と思い、タッパに作り置いていたら、結構便利で常備品に。本当に便利です。これを使ったレシピは別途ご紹介いたします。 ◆→塩ラーメン ID:17616489 ◆→なんちゃってもやしのナムル ID：17616890
アプリでひらく作り方
- 1
ざるで洗ったもやしを沸騰した鍋に入れて、１分程度茹でます。
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- 2
ざるは茹でている間に洗い、茹で上がったら、お湯を切ります。
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- 3
容器はアルコール消毒しておいたほうがベター。
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- 4
容器に入れて２～３日は冷蔵保存できます。
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コツ・ポイント
茹であがったもやしは、すぐに食べる時以外は、水で洗わないようにしてください。食感をよくするにはひげ根をとったほうがベターですが、ざるで洗ったり、茹で上げのときに、結構とれてくれるので（ひっかかったものは取り除いてください）、「古くなって変色」していなければそのままでも大丈夫だと思います。（大丈夫というだけですので、食感が気になる方はひげ根はとりましょう (^^ゞ）
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