こんにゃくを塩もみし、沸騰した湯で灰汁抜きする。
水気を切ったら、長さ３cm５ミリ角に切る

キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
豚ばら肉を３cm幅に切る。

熱したフライパンにこんにゃくを入れ、水分を飛ばす。
水分がなくなったら、太白ごま油をまわし入れ、豚ばら肉を加え炒める。

豚ばら肉に８割程度火が通ったら、キャベツを加え炒める。

キャベツが少ししんなりしてきたら、鶏がらスープの素とキムチを加えて、全体にまんべんなくからめる。