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牛乳でなめらかトリュフ
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牛乳でなめらかトリュフ-レシピのメイン写真

牛乳でなめらかトリュフ

12_my
12_my @cook_40064550

とろけるようなトリュフです♡
このレシピの生い立ち
生クリームでは沸騰直前に加熱をやめるという難しさがあって苦戦しており、そこを簡単にできたないかと牛乳をレンジで温めるというアイデアを思いつきました。

とろけるようなトリュフです♡
このレシピの生い立ち
生クリームでは沸騰直前に加熱をやめるという難しさがあって苦戦しており、そこを簡単にできたないかと牛乳をレンジで温めるというアイデアを思いつきました。

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12_my
12_my @cook_40064550

とろけるようなトリュフです♡
このレシピの生い立ち
生クリームでは沸騰直前に加熱をやめるという難しさがあって苦戦しており、そこを簡単にできたないかと牛乳をレンジで温めるというアイデアを思いつきました。

とろけるようなトリュフです♡
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材料

大4個分
  • チョコレート 60g
  • 牛乳 大さじ1と小さじ1
  • ココアパウダー 少々
  • 粉砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    チョコレートを刻み耐熱ボウルに入れて電子レンジで500W1分加熱する。

  2. 2

    電子レンジから取り出したチョコレートをゴムベラで混ぜて溶かす間に、牛乳を温める。

  3. 3

    温めた牛乳をボウルに加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いたパットに流し入れ、冷蔵庫で丸めやすいかたさになるまで冷やす。

  5. 5

    冷蔵庫から取り出し、丸めながらココアパウダーや粉砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

ラップで丸めるとラップにひっついてやぶれるのでスプーンを2本使って丸めてください。

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12_my
12_my @cook_40064550
2015/02/15 03:38に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 牛乳 チョコレート

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