定番のコーンポタージュにそら豆を浮かべてみました。
手作りのコーンポタージュの、あの自然な甘さはインスタントでは味わえない・・夏になると少し手間が掛かっても作っています。今年初のコーンポタージュです。そら豆の時期はもうすぐ終わりです。
このレシピの生い立ち
　基本のコーンポタージュは調理器具の「bamix」のレシピを参考にしました。本当に美味しくて、手作りに限ると思っています。

　デパートでは早くも、とうもろこしが出始めていて、まだ高いのですが、思わず買ってしまいました。その時期にしか味わえない野菜って大切にしたいんです。そら豆はもうすぐ終わり・・。春の終わりと夏の訪れ・・今だから味わえるスープになりました。