なすの生姜焼き
のんびりさとし @cook_40035064
一本あまった半端なおなす。
うちではちゃちゃっと生姜焼きにしちゃいます☆
このレシピの生い立ち
さとし家の定番料理。ただなすを焼いて、しょうが醤油につけてたべることもあります。
なすの生姜焼き
一本あまった半端なおなす。
うちではちゃちゃっと生姜焼きにしちゃいます☆
このレシピの生い立ち
さとし家の定番料理。ただなすを焼いて、しょうが醤油につけてたべることもあります。
作り方
- 1
なすは斜め切りに、しょうがはすりおろして醤油と和えておく。
- 2
フライパンに薄く油をしき、なすに火を通す。
- 3
しんなりしてきて、焼き色がついてきたら火を強めて生姜醤油を入れる。
さっと炒めて出来上がり☆
コツ・ポイント
なすを焦がさないように最初は弱火くらいで、生姜醤油を入れてから強火にして香りを出すようにしてます。
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