レンジで簡単♪とろりん豆乳わらびもち
おから星人 @okara_healthy39
暑い思いをせずレンジ調理で簡単♪
とろりん豆乳の クリーミーなわらびもち♪
黒蜜＆きな粉と好相性っ(*^^)v
このレシピの生い立ち
昨年、豆乳わらびもち美味しいよっと職場の人に教えてもらいました。レンジ使用の方法で、オリジナルレシピに♪そして、色のコントラストも考えて、黒蜜＆きな粉を合わせたところ、味的にも大正解でしたっ！
レンジで簡単♪とろりん豆乳わらびもち
暑い思いをせずレンジ調理で簡単♪
とろりん豆乳の クリーミーなわらびもち♪
黒蜜＆きな粉と好相性っ(*^^)v
このレシピの生い立ち
昨年、豆乳わらびもち美味しいよっと職場の人に教えてもらいました。レンジ使用の方法で、オリジナルレシピに♪そして、色のコントラストも考えて、黒蜜＆きな粉を合わせたところ、味的にも大正解でしたっ！
作り方
- 1
耐熱ガラスのボールにわらびもち粉と水を入れて、攪拌器でよく混ぜる。そのあと、豆乳と砂糖を入れよくまぜる。
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- 2
550wで2分加熱して、攪拌器でまぜる。次に1分加熱して攪拌を3回繰り返す。（合計5分加熱した）ふちが固まり混ぜると全体が糊状になる。よくまぜる。
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- 3
水を張ったボールの中に、2をゴムベラですくって流しいれる。水の中で手で一口大にちぎって、ザルにとって水を変え、氷を加え氷水の中で冷やす。
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- 4
ザルにとって、水を切る。
-
- 5
器に盛り、黒蜜ときな粉をかけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆乳で溶くので、とってもクリーミーな味わいです♪火を使わないので暑い思いをせず、冷たいわらびもちができあがり♪冷蔵庫で長時間冷やすと、わらび餅の成分がβ化して、パサパサでまずくなりますので、氷水でいっきに冷やすことをお勧めします。
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