玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを1cm角に、いんげんを2cm程度に切る。

鍋にオリーブ油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、☆の材料を加えて炒める。

豚挽肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて軽く炒めたら、◆の材料を加える。

煮立ってきたら弱火にしていんげんを加えて15分程度煮込んで完成。炊きたてのご飯と一緒にどうぞ。