栄養満点！豆ひじきごはん
旬の枝豆を加えて彩りあざやかにした、まぜごはんです。豆類がたっぷりはいっていて、栄養満点！おかずもかねちゃいます！材料を全部炊飯器に入れて炊くだけなので、楽チンです！
このレシピの生い立ち
ampmで新発売された、『具たっぷり豆ひじきご飯』（←おにぎり）に感動し、それを真似て作ってみました！
おにぎりには、何か山菜のようなものも混ざっていましたが、分からなかったので省略。その代わり、彩を良くする為に人参を加えました！
味はやっぱり真似できなかったのですが、これはこれでおいしかったです☆
栄養満点！豆ひじきごはん
旬の枝豆を加えて彩りあざやかにした、まぜごはんです。豆類がたっぷりはいっていて、栄養満点！おかずもかねちゃいます！材料を全部炊飯器に入れて炊くだけなので、楽チンです！
このレシピの生い立ち
ampmで新発売された、『具たっぷり豆ひじきご飯』（←おにぎり）に感動し、それを真似て作ってみました！
おにぎりには、何か山菜のようなものも混ざっていましたが、分からなかったので省略。その代わり、彩を良くする為に人参を加えました！
味はやっぱり真似できなかったのですが、これはこれでおいしかったです☆
作り方
- 1
米は研ぎ、ひじきは水にさらして、両方とも30分位吸水させる。
にんじんをひじき（戻した長さ）と同じ位に千切りにする。 - 2
米に調味料を加え、水を足してちょうどいい量（炊飯器の線）にする。
そこに、水気をしっかり切った具を全て入れる。 - 3
炊飯器で普通に炊く。炊き上がったら、好みでごまを混ぜ込む。
- 4
調味料の量は少なめに設定してあるので、炊き上がったあとに、味塩やしょうゆで味を見ながらお好みで調整☆
コツ・ポイント
今回は枝豆は、冷凍のものを使用しました。
具材の量は適当でOKです。キリの良い量で☆
炊き上がったあとに、好みで醤油や塩で味の調整もできます。
発芽玄米なんかを使えば、更にヘルシーで歯ごたえがよくなると思います！
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