作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに油少々を熱し、ゆでうどんを入れ、ふたをして弱火で加熱する。
- 2
うどんを焼いている間に具を切る。
- 3
切れた具からうどんの上にのせ、全部入れたら火を強めて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、醤油で味付をつける。
- 5
皿に盛り、かつおぶしをかける。おこのみで七味もどうぞ♪
コツ・ポイント
今回は、まな板も包丁もあまり汚れず、火の通りやすい具を使いました。豚肉や玉葱、人参など、火の通りにくい具を入れられる場合は、先にしっかりと具を炒めて下さい。
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