簡単☆新玉ねぎでオニオングラタン
とも55 @cook_40056916
新たまねぎで、驚くほど甘いとろ～っとしたオニオングラタンスープが出来ました！
このレシピの生い立ち
掘りたての新たまねぎをたくさん頂き、簡単にたくさん使えるメニューがコレしか浮かびませんでした(*^^*ゞ 本当に素材の味だけで甘くって、とろとろになり大好評でした。
簡単☆新玉ねぎでオニオングラタン
新たまねぎで、驚くほど甘いとろ～っとしたオニオングラタンスープが出来ました！
このレシピの生い立ち
掘りたての新たまねぎをたくさん頂き、簡単にたくさん使えるメニューがコレしか浮かびませんでした(*^^*ゞ 本当に素材の味だけで甘くって、とろとろになり大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリはみじん切り、たまねぎは薄くスライスする。
- 2
フライパンに油をひき、玉ねぎをブラウン色になるまで炒める。(この間20分くらい)
*火加減を強めにすると、早くこげ色がつきます - 3
全体がとろとろになり、美味しそうなブラウン色になったら、水を注いで、コンソメを入れ10分煮込む。
- 4
最後に塩・コショウで味をととのえ、耐熱容器に盛り分ける。
- 5
トースターでバケットをこんがりと焼き、4の上に乗せ、さらに上にチーズ、パセリを散らして、230度のオーブンに入れ12分焼く。焦げ目がつけば出来上がり！
-
コツ・ポイント
今回はコクのあるビーフコンソメを使いましたが、お好みでブイヨンキューブやチキンコンソメ等でも美味しいと思います。玉ねぎを炒める前に、電子レンジで5分くらい加熱すると、炒め時間短縮になります。
今回はバケットが家になく、イギリス食パンを1枚4切れに切って使いました。(一人2切れずつ)
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