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クランベリースコーン
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クランベリースコーン-レシピのメイン写真

クランベリースコーン

reina0304
reina0304 @cook_40037798

クランベリーとくるみの相性は絶品♪お店ではありえない位入れるのも、手作りの醍醐味~♪
このレシピの生い立ち
粉の在庫がかなりあったので作りました

クランベリーとくるみの相性は絶品♪お店ではありえない位入れるのも、手作りの醍醐味~♪
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材料

  • 薄力粉 200g
  • 強力粉 200g
  • BP 小さじ4
  • バター 100g
  • 牛乳 100cc
  • ヨーグルト 100cc
  • メープルシロップ 大さじ4
  • クランベリー お好みで
  • 胡桃 お好みで
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作り方

  1. 1

    薄力粉、強力粉とBPを良く混ぜ合わせる。牛乳、ヨーグルトも直前まで、冷やしておく。

  2. 2

    粉をボールに入れてバターもいれて良くかき混ぜ、クランベリーと胡桃を入れる

    • クランベリースコーン作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルト、牛乳、メープルシロップを入れてざっくり混ぜ合わせ、生地をまとめて冷蔵庫で30分ちょっと寝かせます

  4. 4

    生地を横三つ折して、方向を変えて、伸ばて横三つ折にする。2~3回繰り返したら、3cm位の厚さにしてお好きな型に切り分け冷蔵庫で30分寝かします

  5. 5

    200度のオーブンで20分くらい焼きます

コツ・ポイント

かなり粉っぽいですが、寝かせる事によりややしっとりしてきます。

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reina0304
reina0304 @cook_40037798
2008/04/29 01:27に公開
美味しいもの大好きで日々、海外クルーズ大好き家族です。反抗期息子とやさぐれわんこと奮闘中♪凝り性飽き性ですが宜しくです♪海外移住計画ちぅ?(老後?w)趣味は海外クルーズでのんびりすること。お酒大好き旦那+やや反抗期なムスコ+おしゃべり好きなムスメ+人間だと思っているシュナウザーで生活してます。テラスBBQやパーティー好きでやたら人が集まる事が多いので大皿料理を良く作ります。
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このレシピのキーワード

スコーン くるみ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 メープルシロップ ヨーグルト クランベリー

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