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丸ごと食べられる　いわしの香草焼き
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丸ごと食べられる　いわしの香草焼き-レシピのメイン写真

丸ごと食べられる　いわしの香草焼き

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

鰯って小骨が多く、食べにくいですよね
そこで圧力鍋で煮てから焼きました
このレシピの生い立ち
いわしは小骨が多く、食べにくいので、圧力鍋で骨まで柔らかくして食べる事が多いです
香草焼きも骨まで食べたくて、工夫してみました

鰯って小骨が多く、食べにくいですよね
そこで圧力鍋で煮てから焼きました
このレシピの生い立ち
いわしは小骨が多く、食べにくいので、圧力鍋で骨まで柔らかくして食べる事が多いです
香草焼きも骨まで食べたくて、工夫してみました

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丸ごと食べられる　いわしの香草焼き

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

鰯って小骨が多く、食べにくいですよね
そこで圧力鍋で煮てから焼きました
このレシピの生い立ち
いわしは小骨が多く、食べにくいので、圧力鍋で骨まで柔らかくして食べる事が多いです
香草焼きも骨まで食べたくて、工夫してみました

鰯って小骨が多く、食べにくいですよね
そこで圧力鍋で煮てから焼きました
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いわしは小骨が多く、食べにくいので、圧力鍋で骨まで柔らかくして食べる事が多いです
香草焼きも骨まで食べたくて、工夫してみました

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材料

2人分
  1. いわし 6匹
  2. にんにく 1かけ
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. 白ワイン 100ｃｃ
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. バジル(乾燥) 少々
  8. オレガノ(乾燥) 少々
  9. タイム(乾燥) 少々
  10. パルメザンチーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いわしは頭と内臓を取って、洗っておく

  2. 2

    圧力鍋にいわしを入れ、塩　こしょうをして、白ワインと水100ｃｃを入れて、沸騰してから4分ほど煮る

  3. 3

    骨まで柔らかくなったら、オーブントースターの天板にオーブンペーパーを敷き、その上に並べる

  4. 4

    いわしの上に薄くスライスしたにんにく　タイム　バジル　オレガノを乗せ、オリーブオイルをかけて、パルメザンチーズを振りかけて、　5～7分焼く

コツ・ポイント

圧力鍋によって、加熱時間が異なるので、説明書を見て、時間を調節してください

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/06/19 14:42に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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