ジャガイモの細切りピリ辛中華風炒め

ジャガイモの細切りピリ辛中華風炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモの細切りピリ辛中華風炒め

megumix @cook_40041954

じゃがいものシャキシャキ感がたまりません。
ご飯のおかずにピッタリです！
このレシピの生い立ち
★は炒め物には万能ソースです。
じゃがいも好きなので、応用してみました。

じゃがいものシャキシャキ感がたまりません。
ご飯のおかずにピッタリです！
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★は炒め物には万能ソースです。
じゃがいも好きなので、応用してみました。

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じゃがいものシャキシャキ感がたまりません。
ご飯のおかずにピッタリです！
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★は炒め物には万能ソースです。
じゃがいも好きなので、応用してみました。

じゃがいものシャキシャキ感がたまりません。
ご飯のおかずにピッタリです！
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★は炒め物には万能ソースです。
じゃがいも好きなので、応用してみました。

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材料

２人分

じゃがいも２個
鶏ひき肉適量
パプリカ半分
★豆板醤小さじ２
★甜面醤（ミソでもOK) 小さじ２
★醤油大さじ４
★水大さじ４
にんにく適量
鷹の爪適量

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作り方

1

じゃがいもは細切りにして水にさらしておく。
パプリカも細めにカット。
2

★の調味料をまぜておく。
3

フライパンに油をしき、にんにく・鷹の爪を入れ色が付いたら、鶏ひき肉を入れ炒める。
ある程度火が通ったら、じゃがいも・パプリカを入れ更に炒める。
4

２で混ぜておいた★を入れ、更に炒める。
じゃがいもにシャキシャキ感が残る程度に火が通ったら、出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもは炒めすぎるとしんなりしてしまうので、ある程度シャキシャキするほうが美味しいです。
甜面醤がなければ、ミソで代用可能。

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megumix @cook_40041954

2007/06/20 12:49に公開

食べるのも作るのも大好きなmegumixが、誰にでも簡単でかつスピーディに出来る料理を紹介！１人暮らしなので、低コストで出来る美味しい料理を研究してます。

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このレシピのキーワード

炒めものパプリカじゃがいもにんにくとりひき肉味噌トウガラシ

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