焼鳥！グリルで焼いただけ！

Name: 焼鳥！グリルで焼いただけ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 一枚; 塩 適量

味は、焼鳥なんです！
一枚まんまで焼くけどね。串に刺したりしないけどね。
でもね、やっぱりこれはれっきとした焼鳥！なんだなぁ～。
このレシピの生い立ち
お母さんに、鶏肉あるんだけど～と言ったら、ただ魚焼グリルで焼くだけで美味しいわよ～と、教えてくれたので、試してびっくり！こりゃ旨い！
焼鳥だ☆と思ったので。

焼鳥！グリルで焼いただけ！

ゆまこたん @cook_40035547

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材料

鶏モモ肉一枚
塩適量

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作り方

1

鶏モモ肉の余分な脂と筋をとり、皮に包丁を立てて穴を開けるようにする。
肉側は、２センチ幅くらいで切込みを入れておく。（→塩がしみやすく、火が通りやすくなる。）
2

ちょっと多いかな？と思うくらいの塩をガット両面に振る。
特に、皮には馴染ませるように擦り込む。
3

魚焼のグリルで１０～１３分くらい焼く。
こんがり焼き色がつくまで焼く。
皮目をこんがり、脂が落ちるように返して焼いて下さい。
できあがり～！