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かぼちゃとレーズンのココナッツサラダ
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かぼちゃとレーズンのココナッツサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとレーズンのココナッツサラダ

KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418

ココナッツオイルとカボチャの甘い香り
子供も大好きな組合せ♪

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このレシピの生い立ち
いつもはバターで作るレシピですが
話題のココナッツオイルを使って作ってみました。

ココナッツオイルとカボチャの甘い香り
子供も大好きな組合せ♪

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材料

  • かぼちゃ 250g
  • レーズン 40g
  • ココナッツオイル 10g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの角切り。
    お皿に入れてラップをかけ、電子レンジ500Wで4~5分加熱する。(皮まで柔らかくなるように)

    • かぼちゃとレーズンのココナッツサラダ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃをレンジにかけている間に
    レーズンとココナッツオイルをボールへ入れる。

  3. 3

    柔らかくなったかぼちゃを、熱いうちに②のボウルに入れ
    フォークなどで潰しながら混ぜる。

    • かぼちゃとレーズンのココナッツサラダ作り方3写真
  4. 4

    お好みで、塩を少し入れて味を調整して下さい。

コツ・ポイント

熱いうちに混ぜることで、固形のココナッツオイルでも簡単に混ざります。

レーズンがかぼちゃの水気をすってくれるので、ベタッなりにくいですよ~(^^)

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KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418
2015/02/12 10:17に公開
好きなことはお料理すること食べること。美味しいもので笑顔になろう☆お料理を楽しもう☆blogでもレシピ公開中ですhttp://s.ameblo.jp/kumideli
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サラダ かぼちゃ レーズン

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