サバの皮に切れ目をいれる。　　　　　　　　　　（中骨がある場合は取ってください）　　　　　　　●の調味料を全て入れて煮立たせ、ダシ用昆布を入れサバを入れて中火にする。

落し蓋（私はアルミホイルでやってます）をしてフタをし、5～6分煮る。

煮汁がトロッとしたら出来上がり♪

ダシ用昆布は私はこのくらいの大きさを入れてます。