サバのコク旨さっぱり煮
pas_à_pas。 @cook_40043029
簡単なのにコクがあってさっぱりなサバの煮付けです＾＾ しかも簡単、手間要らずですよ！
このレシピの生い立ち
青魚を子供にも食べやすくご飯に合うようコク旨に、そしてお年寄りにも食べやすいようさっぱりと煮ました。
サバのコク旨さっぱり煮
簡単なのにコクがあってさっぱりなサバの煮付けです＾＾ しかも簡単、手間要らずですよ！
このレシピの生い立ち
青魚を子供にも食べやすくご飯に合うようコク旨に、そしてお年寄りにも食べやすいようさっぱりと煮ました。
作り方
- 1
サバの皮に切れ目をいれる。 （中骨がある場合は取ってください） ●の調味料を全て入れて煮立たせ、ダシ用昆布を入れサバを入れて中火にする。
-
- 2
落し蓋（私はアルミホイルでやってます）をしてフタをし、5～6分煮る。
-
- 3
煮汁がトロッとしたら出来上がり♪
-
- 4
ダシ用昆布は私はこのくらいの大きさを入れてます。
-
コツ・ポイント
厚い切り身の場合は煮る時間を調整してください。 その場合は焦げないように時々なべを揺すって様子を見てくださいね＾＾ お酢のおかげで下処理ナシでも魚の臭みが消えます。
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