さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物

acchicchi
acchicchi @cook_40031617

くらげとわかめの冷菜です。ポン酢を使って味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
こってりしたメインの副菜に、さっぱりしたものを作ろうと思ってポン酢で簡単に仕上げました。

さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物

くらげとわかめの冷菜です。ポン酢を使って味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
こってりしたメインの副菜に、さっぱりしたものを作ろうと思ってポン酢で簡単に仕上げました。

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材料

  1. くらげ(塩漬け) 1/2パック分
  2. わかめ ひとつかみ分
  3. きゅうり 1本
  4. ポン酢 大匙1+1/2
  5. 砂糖 小匙1/2
  6. 胡麻油(又はラー油) 小匙1/2

作り方

  1. 1

    クラゲは30分くらい水に浸けて塩抜きし、沸騰したお湯でさっと茹で、ザルに揚げておく。

  2. 2

    わかめは塩蔵なら水に浸けて塩抜き、乾燥なら水で戻し、食べやすく切っておく。

  3. 3

    きゅうりは板ずりし、輪切りにして塩を振って水分が出てきたらきゅっと絞っておく。

  4. 4

    ポン酢と砂糖をあわせ、1~3の材料を和え、最後の香り付けに胡麻油(ラー油)を回しかけたらできあがり☆

コツ・ポイント

塩抜きだけしておけば、10分でできちゃうくらい簡単です。お好みのポン酢でどうぞ。

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acchicchi
acchicchi @cook_40031617
に公開
フランスでは、お食事の時「いただきます」の代わりに「Bon appetit!!(美味しく召し上がれ!)」と声を掛け合うんです。ステキでしょ?美味しいものを食べて、みんなにシアワセを味わって欲しい♡【自己紹介】東京生まれ東京育ち東京在住。美味しいもの好きが講じて調理師の勉強をし、現在食品企業でOLをしています。。
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