さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物

acchicchi @cook_40031617
くらげとわかめの冷菜です。ポン酢を使って味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
こってりしたメインの副菜に、さっぱりしたものを作ろうと思ってポン酢で簡単に仕上げました。
さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物
くらげとわかめの冷菜です。ポン酢を使って味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
こってりしたメインの副菜に、さっぱりしたものを作ろうと思ってポン酢で簡単に仕上げました。
作り方
- 1
クラゲは30分くらい水に浸けて塩抜きし、沸騰したお湯でさっと茹で、ザルに揚げておく。
- 2
わかめは塩蔵なら水に浸けて塩抜き、乾燥なら水で戻し、食べやすく切っておく。
- 3
きゅうりは板ずりし、輪切りにして塩を振って水分が出てきたらきゅっと絞っておく。
- 4
ポン酢と砂糖をあわせ、1~3の材料を和え、最後の香り付けに胡麻油(ラー油)を回しかけたらできあがり☆
コツ・ポイント
塩抜きだけしておけば、10分でできちゃうくらい簡単です。お好みのポン酢でどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618376