CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
梅干し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
梅干し-レシピのメイン写真

梅干し

ももりん0523
ももりん0523 @cook_40427778

白梅干し
赤紫蘇梅干し
はちみつ梅干し
の三種漬けました。

白梅干し
赤紫蘇梅干し
はちみつ梅干し
の三種漬けました。

もっと読む

梅干し

ももりん0523
ももりん0523 @cook_40427778

白梅干し
赤紫蘇梅干し
はちみつ梅干し
の三種漬けました。

白梅干し
赤紫蘇梅干し
はちみつ梅干し
の三種漬けました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 完熟梅 1キロ
  • 塩 200g
  • 消毒用焼酎 適量
  • ①赤紫蘇 1袋200g
  • ①赤紫蘇用の塩 20-30g
  • ②はちみつ 200g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    完熟梅のヘタをとり、冷凍

  2. 2

    冷凍した梅と塩をジップロックに入れて数日置く

    • 梅干し作り方2写真
  3. 3

    梅酢があがってきたら、クッキングシートに梅を並べて乾燥(白梅干し)

    • 梅干し作り方3写真
  4. 4

    ①赤紫蘇は、茎を取り、葉の部分だけで揉み込む。赤黒いアクをとり、梅酢と梅と混ぜる。早い場合は、冷凍する。

    • 梅干し作り方4写真
  5. 5

    ①赤紫蘇の色が梅に入ったら、干して、出来上がり。(赤紫蘇梅干し)

    • 梅干し作り方5写真
  6. 6

    ②はちみつ梅干しの場合は、梅を干してはちみつと梅酢でまた漬ける1ヶ月ぐらい。(はちみつ梅干し)

  7. 7

    ①と②は、ありでもなしでも。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ももりん0523
ももりん0523 @cook_40427778
2025/07/13 13:51に公開

このレシピのキーワード

大葉 熟した梅 はちみつ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 混ぜるだけ簡単ピザソース
  2. 簡単!揚げないちくわチーズ詰めいそべ焼き
  3. キムチとツナのロゼパスタ
  4. 薄口ズボラ春雨サラダ
  5. じゃがいもと豚肉の梅かつお炒め
  1. 鶏肉(手羽元)の甘辛煮
  2. 🍀簡単🍀ゴーヤとツナのさっぱりサラダ
  3. レタスの大量消費!包丁いらずの簡単レシピ
  4. 調味料4つで簡単!黄金比の牛丼🎵
  5. レンチンで簡単♪豚えのきのポン酢和え
  6. Bucatini all’ Amatriciana Pasta
  7. Argentine Pork Ribs
  8. Herb Crusted Salmon
  9. S'mores Pudding
  10. Charred Shishito Peppers
  1. 鯛の刺身とねぎの濃厚からし酢味噌和え😋🍺
  2. 梅酒
  3. 材料3つ!豆腐の簡単スイーツ
  4. じゃがいもとアボカドのバジル和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24894200
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close