イカの酢みそ和え♪作って自慢しましょ♪
イカ・長ねぎ・わかめ
３つ、あれば出来ちゃう♪
イカの酢みそ和えです♪
あと一品の何か欲しい時に♪
ビールの、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味です････（笑）
酢みその作り方も知らなかった私に、ダンナさまのママが
台所で教えてくれた、味です。
ベテランママ達の味は、やはり「おいしい～な。」って
思いました。今では、しっかりマスターした酢みそです♪
皆さんも、試して見て下さい♪
イカの酢みそ和え♪作って自慢しましょ♪
イカ・長ねぎ・わかめ
３つ、あれば出来ちゃう♪
イカの酢みそ和えです♪
あと一品の何か欲しい時に♪
ビールの、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味です････（笑）
酢みその作り方も知らなかった私に、ダンナさまのママが
台所で教えてくれた、味です。
ベテランママ達の味は、やはり「おいしい～な。」って
思いました。今では、しっかりマスターした酢みそです♪
皆さんも、試して見て下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカを下ごしらえした後、歯ごたえを良くするために、皮を取ります。
（気にならない人は、そのままでＯＫです♪）
※皮を取る裏ワザは、下のコツを見てください♪ -
- 2
洗った長ネギは、
スライス♪
スライス♪この時、イカを茹でる様の、お湯を沸かしておきましょう♪
-
- 3
皮を取った、輪切りにしたを、さっ！っと茹でます♪
※お好みで、硬さがあると思いますので、固めのイカが好きな人は、しっかり茹でて下さい♪ -
- 4
ふえるわかめちゃんは、水で戻した後は、しっかり水を切って下さい♪
手で、ぎゅ！ぎゅっと何度かするといいですよ♪ -
- 5
味噌タレは、別の容器に、ぜ～んぶ混ぜておき、材料・タレがそろったら、ボールで混ぜませすると、完成です♪
-
コツ・ポイント
イカの皮を取る裏ワザ！
①大さじ２くらいの、酢を袋に入れてイカを入れます！（空気を抜く感じで、イカに酢がいきわたる様にするのかＧＯＯＤ！）
②２分後、袋から出し クッキングペーパーで皮をつかみ、ぐい！っと引っ張ると･･･ツルっと♪取れます（笑）
③水で洗えば、酢の匂いも取れて、きれいなイカになりますなります♪
つくれぽ
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