新じゃがいもは、よく洗って、鍋にたっぷり沸かした湯で新じゃがを塩茹でする（串がささる位まで）

１の新じゃがが茹で上がったら湯切りする。
※大きい新じゃがは半分に切る。

豚肉は食べやすい大きさに切り、絹さやは筋を取りサッと茹で半分（斜め）に切る（好みで）。

フライパンに油を熱し豚肉を炒め、こしょうを振る。

3の豚肉の色が変わったら、2の新じゃがを入れて全体に焦げ目がつくまで炒める。

5へ✿の調味料を加えて全体にタレを絡めるように炒め合わせ、最後に絹さやを加えて、ひと混ぜすれば完成。