ローズマリースコーン
あーにぃ @cook_40025763
甘くない、ちょっぴり大人味のスコーンです。ローズマリーのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。ジャムを添えてどうぞ＊
このレシピの生い立ち
期限の迫った生クリームを何とかしたかったのと、庭のローズマリーを使ったお菓子が作りたくて。
ローズマリースコーン
甘くない、ちょっぴり大人味のスコーンです。ローズマリーのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。ジャムを添えてどうぞ＊
このレシピの生い立ち
期限の迫った生クリームを何とかしたかったのと、庭のローズマリーを使ったお菓子が作りたくて。
作り方
- 1
ローズマリーは細かくみじん切りにし、バターは1cm角に切り、冷やしておく。
- 2
大き目のボウルにバターと粉類をいれ、手ですり合わせてそぼろ状にする。
- 3
２に生クリームと牛乳と塩とローズマリーを加え、へらで混ぜる。
- 4
ひとまとめにして2cm位の厚さに伸ばしきるなり抜くなりする。
- 5
200度に予熱したオーブンで20～25分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉と強力粉の割合はお好みで。
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