・キャベツは、1cm位に千切りする。
・アスパラ、食べやすい大きさに斜め切りにして材料を揃えておく。
・豚バラは、こまぎれにする。

フライパンにサラダ油又は、ラードを大さじ１位入れてなじませる。

カットしておいたキャベツ、アスパラ、豚バラを炒めてその上に焼きそば麺をのせてキャベツを蒸し焼きするようにする。

キャベツが少ししんなりしてきたら、麺と合わせてじゃっと焼く。そこに、焼きそばについている粉ソースを全部入れて、絡め合わせてる。

市販のとんかつソースをかけてまたじゃっじゃっと炒めあわせる。このとき麺を気持ち長めにじゅ～っと焼く。
もう一つのフライパンでオムレツをするみたいに溶きのばしたたまごを焼く。焼きそばをおいて、クルッと巻く。