きゅうり浅漬け★
じゅんx2 @cook_40057210
すっげ〜簡単(^^)/
切って入れて揉むだけ！
このレシピの生い立ち
浅漬けの素なんて、塩分とうまみ成分が入ってるだけで、後は浸透圧で勝手に漬かるんだから、素を買わなくったって出来るよぉと思って作りました。
きゅうり浅漬け★
すっげ〜簡単(^^)/
切って入れて揉むだけ！
このレシピの生い立ち
浅漬けの素なんて、塩分とうまみ成分が入ってるだけで、後は浸透圧で勝手に漬かるんだから、素を買わなくったって出来るよぉと思って作りました。
作り方
- 1
塩で板ずりします。
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- 2
お好みに切ります。皮をピラーで少し剥くと見た目良し、味の染み良しです。
-
- 3
鶏ガラスープの素、昆布だし、キュウリをビニール袋に入れ、最初はなじませるように、キュウリから水分が出てきたら、揉みます。１５分程冷蔵庫で冷やし、頃合いをみて取り出したら、完成ぃ！
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コツ・ポイント
早く味が染みるように、鶏ガラスープの素の分量が多めになっています。だから忘れて放置しておくとしょっぱくなってしまうので、注意してくださ〜い。あと、要素としては、香りを付けたいなら、大葉を刻んで入れるのもGood!でしょう。辛みが欲しいなら、生姜を刻んで入れるのもGood!でしょう(^^)/
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