簡単に出来る浅漬け。お茶漬けのお供に、おやつに最適です。このレシピの生い立ち家内が昔から作ってくれていた浅漬けをレシピ化しました。
きゅうり２本を切ります。厚さ・大きさは特に気にせず適当に。
こんな感じ。
ジップロックの袋に入れます。
昆布だし。我が家では、これを使用してます。
昆布だしをきゅうりの上に入れます。
口を閉じて、モミモミします。
３時間程、冷蔵庫で寝かせれば完成です。
お皿に盛るとこんな感じ。
【変更履歴】2016/5/20昆布だしにグラム数表記しました。
３時間くらい漬けるのが１番美味しいかと思います。漬けて出た汁もお茶漬けに入れると味が増します。
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