我が家流☆ひじきご飯♪

ふもと
ふもと @cook_40020946

材料を炊飯器に入れて、スイッチポン♪するだけで、美味しいひじきご飯の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
知人に、ひじきご飯のおにぎりを頂き、美味しくて感動したので、自分でも作ってみようと思い立って。ただ、混ぜご飯なのか、炊き込みなのかが分からなかったので、炊き込みが簡単そうだったので、炊き込みにしました。

我が家流☆ひじきご飯♪

材料を炊飯器に入れて、スイッチポン♪するだけで、美味しいひじきご飯の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
知人に、ひじきご飯のおにぎりを頂き、美味しくて感動したので、自分でも作ってみようと思い立って。ただ、混ぜご飯なのか、炊き込みなのかが分からなかったので、炊き込みが簡単そうだったので、炊き込みにしました。

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材料

  1. 3合
  2. 人参 35g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 乾燥芽ひじき 10g
  5. 大さじ1
  6. 和風だしの素 小さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 醤油 大さじ3
  10. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきを水にもどす。人参油揚げは、炊き込みご飯の大きさに切る。

  2. 2

    お米をとぎ、炊飯器に入れ3合の水加減をして、大さじ5杯の水を取り除く。

  3. 3

    ひじきの水気を切り、他の材料と調味料と一緒に炊飯器に入れ、普通に炊く。私は炊き込みご飯コースで炊いています。

コツ・ポイント

醤油は、薄口醤油が良いですよ。ひじきの色で、濃い口を使った様な色になります。

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ふもと
ふもと @cook_40020946
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長崎の離島に住んでいます。お菓子作りが好きで、毎日の様に子供のおやつを作っていたのですが、子ども達が就職して1人立ちしてからは、作る意欲なくし心も体もゆるゆるになり過ぎて、とうとう膝にきてヒアルロン酸注射の仲間入りしました( ´Д`)=3   
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