【農家のレシピ】イタリア～ンなパン粉
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
素材にてんぷら粉をつけて、このパン粉をまぶしてフライパンでソテーするだけでイタリア～ンなカツレツに変身です♪
このレシピの生い立ち
夏は暑いので揚げないで焼いて食べるカツを作ったりしています。その時のパン粉にはハーブなどを入れて香りも楽しんでいます。
【農家のレシピ】イタリア～ンなパン粉
素材にてんぷら粉をつけて、このパン粉をまぶしてフライパンでソテーするだけでイタリア～ンなカツレツに変身です♪
このレシピの生い立ち
夏は暑いので揚げないで焼いて食べるカツを作ったりしています。その時のパン粉にはハーブなどを入れて香りも楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
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材料を全て混ぜて完成です。冷蔵庫で1週間程度保存できます。
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- 2
鳥ムネ肉のイタリア～ンなパン粉焼き↓
レシピID:18977036 -
- 3
ズッキーニやナスに使っても美味しいよ。色んなお肉や野菜に使ってくださいね。ケチャップなどをかけてどうぞ。
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- 4
薄く切ったズッキーニの上に薄く切ったミニトマト①をパラパラ乗せ塩を少々かけ、トースターで焼くだけの簡単オードブルです
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コツ・ポイント
■パン粉には粉チーズが入っているので長時間焼くと焦げやすくなります。ですのでお肉を使う場合は薄く延ばして火が通りやすいようにしてくださいね。
■パセリの代わりにバジルやローズマリーなど色んなハーブを使ってもOKです
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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