【こごみ（クサソテツ）】：生のまま天ぷら、ゆでてマヨネーズをつけて。おひたし、煮物、汁物の具など。

【食べ方１】（おひたし）さっとゆで、糸かつおとだし醤油をかけて。好みで練り辛子を少々入れても美味しいです。

【食べ方２】さっとゆでてマヨネーズをつけて。

【食べ方３】ごまあえで。

【食べ方４】さっとゆでたものをパスタで。今回はこごみの他にしいたけ、行者にんにく（みじん切り）を加え和風にしました。

【食べ方５】生のまま天ぷらで。