トマトクリームスープ
SPICE @cook_40017874
（写真がありませんが(^^;;）オレンジピンクの綺麗なスープです。
冷しても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔々、父がちょっと料理に凝っていた時期によく作ってくれたスープだったりします。
トマトクリームスープ
（写真がありませんが(^^;;）オレンジピンクの綺麗なスープです。
冷しても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔々、父がちょっと料理に凝っていた時期によく作ってくれたスープだったりします。
作り方
- 1
オリーブ油を熱し微塵切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 2
完熟トマトの皮を剥き、粗微塵にして１に加え、砂糖小１を加えて潰しながら炒める。ガラスープと塩、胡椒、スパイスを加えて10分ほど煮込む。
- 3
クリームとミルクを加え、味を調えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
よーく熟したトマトの方が美味しいです。２の段階でミキサーにかけると滑らかに
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550195
