アボカドのネギ＆かつお節和え♪
かざぴー @cook_40034286
ネギ、かつお節、醤油でアボカドを和えると、以外にもご飯のおかずになりますよ。
もちろん、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
以前、よく行っていたレストランで出されたものを、ご飯に合うようにアレンジしてみました。
アボカドのネギ＆かつお節和え♪
ネギ、かつお節、醤油でアボカドを和えると、以外にもご飯のおかずになりますよ。
もちろん、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
以前、よく行っていたレストランで出されたものを、ご飯に合うようにアレンジしてみました。
作り方
- 1
①アボカドは、種に沿って包丁をぐるりと入れる。手でアボカドの上下を持ち、上下反対の方向にぐるっと回すようにして、半分に割る。
②種に包丁をぐさっとさして、そのまま種を回すようにして、種を取る。 - 2
③アボカドの皮をむいたら、食べやすい大きさに切り、色止めのためにレモン汁をまぶしておく。
- 3
④ボールに、③のアボカド、刻んだネギ、かつお節、醤油を入れ、全体をざっとかき回したら出来上がり。
- 4
2008.8.18話題入りさせていただきました。
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コツ・ポイント
アボカドは、切ると色がすぐに変わるので、食べる直前に作ると良いと思います。おつまみには、カマンベールチーズを入れても美味しいです。
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かりんちゃんのママ -
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