バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。混ざったら、溶いた卵を2～3回に分けて入れ混ぜる。

牛乳と梅酒、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる。

生地をアルミカップに入れ、180度のオーブンで15～20分焼く。
串を刺して焼き上がりをを確認。

焼きあがったら、熱いうちにハケで梅酒をたっぷりと塗り、しみ込ませる。